第86章 洗面筋-《国子监小厨娘》


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    面团醒发好了,就可以开始加水洗面筋了。

    洗面筋也有很多学问在里面,要反复的挤压,而不是拉扯。

    拉扯容易让面团直接在水里散开,达不到最后的柔韧程度。

    晏常夏一直好奇的探头看着,看到面团变小,看着盆里的水变白,她又忍不住了:“哇哇哇哇!”

    萧念织:……

    嗯,明月郡主确实需要多读书了,听听这贫瘠的语言储备。

    魏王一听这声音,忙抻了下脖子,他距离远看不太清楚。

    但是晏常夏这样出声,他又十分好奇,那边到底发生了什么。

    不想给萧念织太多的压力,他想了想,暂时忍住了。

    反正,他已经过来了,有好吃的肯定不能少了他那一口!

    哼,别以为他不知道,大侄女肯定是想背着他吃独食。

    这一点,他坚决不允许!

    萧念织不知道魏王的心路历程,面筋洗好之后,凉皮的材料就已经成功了一半了。

    洗面筋的水,静默三四个小时之后,就可以用来制作凉皮了。

    至于面筋?

    她看了一下灶里的火,还有没灭的,直接就利用起来,把面筋蒸了。

    为了让面筋更加的筋道,萧念织往里面加了一点点的小苏打。

    小苏打是用原主包袱里裁好的油纸包起来的。

    不远处的魏王一看萧念织动灶了,又抻着脖子去看。

    至于王爷的矜持?

    不好意思,在美食面前,他真没有这样的品德。

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    (本章完)


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