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    而且都只有烤这一种处理方法，所以想要完美的发挥出每一种食材的风味，想要让味道大多来自食材本身而不是调料，这其中的难度可想而知。

    这也是为什么同样都是烧烤，明明都是在放在火上烤，最终做出来的成品味道却是天差地别的原因。

    这些都来于手法上的细节和对食材本身的经验判断。

    一般的烧烤，即使是路边的烧烤店，大多也无非就是将食材烤熟，最大的卖点无非也就是调料的味道，顶多火候再把握得好上一点。

    然而离真正的顶尖烧烤却不知道要差了多少。

    顶级的烧烤必须要根据各种材料的特性，方方面面都做到完美。

    收回思绪，舒城的目光放在了正在烤炉上冒着油，滋滋作响的食材，微微一笑。

    在他的眼中,    他能够感受得到在这火候的情况下，各种食材内部悄无声息的变化,    而不是和别人单纯的看外表来判断是不是熟了,    还需要烤多久。

    他甚至能在心中知道在这样的火候之下，什么时候蔬菜中的纤维会因为承受不住而断裂，什么时候羊肉和牛肉的肌肉纤维能达到弹而柴，汁水能达到饱满而无腥味的地步。

    这一切似乎自然而然的就在他的脑海当中。

    ……

    分析者脑海里的各种讯息，他的手也快速的翻动了起来。

    一眼看上去似乎只是简单的快速上下旋转，然而事实却并非如此

    如果仔细分辨的话，每一种食材接触到火焰的停顿时间，接触到的火焰温度高低都有着细微的不同。

    这种差别一次刚开始没有什么影响，而当旋转的次数越来越多，旋转的时间越来越长，这种差别却会越来越大。

    一边烤，一边将最适合各种食材的调料分别洒在了各类食材之上，每一种食材的香味在这些调料的激发下开始越来越浓烈。

    “哇，好香啊！”

    人群中开始出现了吞咽口水的声音，许多人看着舒城那流畅完美的手法，看着在烧烤炉上肆意的散发着香味的烤串，不由得发出了来自内心的声音。

    “我就知道，他说的只会一点点，绝对不会就这么简单。”

    宁茹霜，柯雪等人的脑海中都不由得浮现出了这么一句。

    他怎么什么都会啊，而且技巧似乎都到达了一个让人不敢相信的地步。

    他真的还是人类吗？

    在一旁，本来拿起烤串准备和舒城一起烤的杨虹早已经看呆了。

    闻着香味，她回过神来，最终默默的将自己手中的串串放到了舒城的手边的篮子里。

    这还烤个啥呀。

    到时候等着吃就好了
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